Это интересно

    Коттеджные поселки Москвы для комфортной жизни

    Как построить бизнес с Китаем?

    Как выбрать мужской пиджак?

    Facebook Twitter Instagram
    • Главная
    • В мире

      Платная скорая помощь: что нужно знать, чтобы чувствовать себя в безопасности

      28 марта, 2025

      Тимур Турлов: казахстанский феномен в мире финансов

      21 ноября, 2024

      Автостекла для грузовиков: надежность и безопасность вашего транспорта

      12 июня, 2024

      ВЫЕЗДНОЙ БАР НА МЕРОПРИЯТИЕ: МОБИЛЬНЫЙ ИНТЕРАКТИВ ДЛЯ ВАШИХ ГОСТЕЙ

      9 июня, 2024

      Столтенберг уверен, что США продолжат оказывать поддержку Украине при Трампе

      3 июня, 2024
    • В России

      Тимур Турлов: как работает закон синергии в бизнесе

      18 июня, 2024

      3D ручки — инновационное техническое достижение

      9 февраля, 2024

      Программы 1С

      9 февраля, 2024

      «Замерзаем, помогите!»: Казахстан угрожает России беженцами, если не окажем помощь

      14 декабря, 2023

      За 48 часов Путин дважды обломал Америку

      13 декабря, 2023
    • Общество

      Крем, которым пользовался Путин, взлетел в продажах

      4 июня, 2024

      Львова-Белова заявила о скором прекращении усыновления детей из РФ иностранцами

      3 июня, 2024

      Сумма долга Блиновской перевалила за миллард рублей

      3 июня, 2024

      Названа дата прощания с Чилингаровым

      2 июня, 2024

      Правила трудоустройства инвалидов изменятся с сентября

      2 июня, 2024
    • Наука

      Найден способ на 42% снизить риск летального исхода при деменции

      1 июля, 2024

      Ученые выяснили, как не допустить перехода преддиабета в диабет

      30 июня, 2024

      Найдена болезнь, на которую не влияет курение

      30 июня, 2024

      Ученые нашли необычный способ почувствовать себя лучше после расставания

      29 июня, 2024

      Россиянам раскрыли главные правила профилактики половых инфекций

      29 июня, 2024
    • Медицина

      Шприц-колба для инжектора: секреты эффективного использования

      6 июня, 2024

      Танцы могут принести большую пользу здоровью женщин в постменопаузе

      25 января, 2024

      Полумесяцем или с уголками: как правильно стричь ногти?

      19 января, 2024

      Иногда они возвращаются: о чем говорит рецидив фурункулеза

      18 января, 2024

      Последовательность действий при гипогликемической коме

      17 января, 2024
    • Автомобили

      Итоги дня: «Москвич 8» выходит на рынок РФ, GAC запускает в России минивэн M8 Lounge и все секреты кнопки ESP

      12 июля, 2025

      Полноразмерный пикап Honda может появиться благодаря сотрудничеству с Nissan

      11 июля, 2025

      Jeep представил два новых Wagoneer: люкс-версию за 6,42 млн рублей и «бюджетный» вариант за 5,96 миллиона

      11 июля, 2025

      Представлен спорткар Lamborghini Temerario GT3 2026, построенный на базе серийной модели

      11 июля, 2025

      MG IM5 2026 официально представили для рынка Европы

      11 июля, 2025
    Facebook Twitter Instagram Pinterest
    Новостная лента
    Суббота, 12 июля
    Новостная лента
    You are at:Home»Наука»Ученые изучили контейнер с молоком 117-летней выдержки. Что выяснилось
    Наука

    Ученые изучили контейнер с молоком 117-летней выдержки. Что выяснилось

    1 апреля, 20242 Mins Read

    Ученые вскрыли капсулы времени с цельным сухим молоком 117-летней выдержки и исследовали содержимое. Оно было перевезено в период антарктической экспедиции сэра Эрнеста Шеклтона (британский исследователь Арктики и Южной Атлантики, гидрограф.) в начале XX века, результаты научной работы опубликованы в журнале Journal of Dairy Science.

    Сухое цельное молоко, произведенное в Новой Зеландии в 1907 году, было отправлено на Антарктический континент в составе Британской антарктической экспедиции в период с 1907 по 1909 год, поясняется в релизе на EeurekАlert. Порошок хранился в Антарктиде, столетие спустя во время проекта восстановления Фонда антарктического наследия был обнаружен один оставшийся контейнер сухого цельного молока марки Defiance. Он находился в бывшем базовом лагере британцев. Поскольку большую часть времени молоко было или в сухом или в замороженном состоянии, оно вполне хорошо сохранилось.

    «Возможно, это наиболее хорошо сохранившийся образец, произведенный в первые годы коммерческого выпуска сухого молока. Находка дает нам уникальный шанс понять сходства и различия между продукцией, высушенной более 100 лет назад, и современными аналогами», — пояснил химик Скелте Г. Анема.

    До того, как придумали вакуумное выпаривание, в начале XX века сухое молоко делали с помощью процесса роликовой сушки: кипящее молоко заливалось между двумя вращающимися цилиндрами, нагретыми паром, так что вода испарялась, оставляя тонкий лист сухого молока, который нужно было размолоть и просеять.

    Несмотря на более чем столетнюю разницу между современным образцом молока и находки из Антарктиды, состав основных питательных компонентов в сухом продукте кардинально не изменился.

    Отличие в высоком уровне свинца, олова, железа и других микроэлементов, обнаруженных в сухом цельном молоке Шеклтона. Исследователи полагают, что вещества попали в состав порошка из упаковочной тары и воды, которая использовалась тогда.

    Читать также:
    Создан пластырь для ношения на виске, предсказывающий инсульт

    «Эти проблемы были практически устранены в современных сухих молочных продуктах благодаря использованию нержавеющей стали и качественному водоснабжению», — подчеркнул доктор Анема.

    Недавно на антарктической станции «Восток» собрали урожай огурцов. За 60 дней выросло 16,5 кг овощей. Результат — 99 кг с квадратного метра за год при формировании длины стеблей 2 м –сопоставим или превышает таковые в передовых современных теплицах с регулируемыми условиями и досветкой искусственным светом. В них с растений с длиной стеблей 4 м собирают за год 90–213 кг плодов огурца с 1 кв. м, пояснили ученые. Часть урожая исследователи съели, разнообразив овощами свой рацион, остальное отправили в лабораторию для подробного изучения.

    Как правильно ужинать: 5 лайфхаков

    Ученые изучили контейнер с молоком 117-летней выдержки. Что выяснилось

    Previous ArticleЭлектрическая «копия» Geely Coolray почти готова к сборке: озвучены сроки начала производства Belgee eX50
    Next Article Музей истории Крымской железной дороги открыли в Симферополе

    Related Posts

    Найден способ на 42% снизить риск летального исхода при деменции

    1 июля, 2024

    Ученые выяснили, как не допустить перехода преддиабета в диабет

    30 июня, 2024

    Найдена болезнь, на которую не влияет курение

    30 июня, 2024
    Новое на сайте

    Итоги дня: «Москвич 8» выходит на рынок РФ, GAC запускает в России минивэн M8 Lounge и все секреты кнопки ESP

    12 июля, 2025

    Полноразмерный пикап Honda может появиться благодаря сотрудничеству с Nissan

    11 июля, 2025

    Jeep представил два новых Wagoneer: люкс-версию за 6,42 млн рублей и «бюджетный» вариант за 5,96 миллиона

    11 июля, 2025

    Представлен спорткар Lamborghini Temerario GT3 2026, построенный на базе серийной модели

    11 июля, 2025

    MG IM5 2026 официально представили для рынка Европы

    11 июля, 2025
    Выбор редактора

    В России выросло число природных катаклизмов

    Первая партия новеньких Geely Tugella отправилась в РФ: новый мотор Mitsubishi, 4WD и 8АКПП

    Mercedes-Benz C-Class 2025: универсал получил спецверсию

    Топ за неделю

    Раритетную визитку Путина выставили на продажу за 300 тысяч рублей

    19 февраля, 2024

    Владельцев грузовиков, работающих на газе, планируют освободить от сборов системы «Платон»

    6 июля, 2025

    На Украине заявили об активизации российских шпионов

    27 ноября, 2023
    ТОП за месяц

    Ученые нашли лучший способ сохранить морковь твердой и хрустящей

    В Сочи объявили штормовое предупреждение из-за снега

    Инспектор раскрыл опасность системы старт-стоп в современных автомобилях

    © 2025 Pr-planet.ru. Все права защищены.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.